Pane e spianata con lievito Madre
Il lievito madre, conosciuto anche come lievito naturale, è un ingrediente fondamentale per ottenere pane e prodotti da forno con struttura e sapore unici. Nasce naturalmente grazie all’interazione di farina, acqua e microrganismi, e sfrutta l’amido e i minerali presenti nella farina per avviare un processo di fermentazione in grado di favorire la lievitazione dei prodotti da forno oltre che conferire i sapori caratteristici.
Dopo una lunga lievitazione di ben 24 ore questo prodotto è pronto per essere cotto e gustato.
Trovate questi prodotti nei nostri punti vendita il lunedì, il giovedì ed il sabato.
quali sono le sue proprieta’?
– una maggiore digeribilità
– un impatto glicemico molto più basso (consigliabile quindi per i diabetici)
